En esta entrada se explica cómo preparar arroz con pollo al curry acompañado con otras verduras.
🕐 Tiempo de preparación: 45 minutos.
🍳 Electrodomésticos: sartén, olla.
Ingredientes (4 personas)
Estos son los ingredientes que usaremos en la receta, pero se pueden cambiar, quitar y añadir al gusto.
- 250g de arroz vaporizado o redondo.
- 250g de contramuslo de pollo (tres filetes).
- 2 Pimientos verdes.
- 1 Cebolla.
- 2 Ajos.
- 200ml de caldo de pollo.
- Una cucharada sopera de queso suave de untar.
- Dos cucharadas soperas de especia de curry en polvo.
- Una cucharada sopera de especia de comino.
- Aceite y sal.
Preparación
- Cocemos el arroz, unos 9 minutos en olla exprés.
- Mientras tanto, cortamos las verduras y el pollo en dados.
- Calentamos aceite en la sartén a fuego medio, echamos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados tras unos 10 minutos.
- Añadimos el pollo a la sartén hasta que esté hecho por fuera tras unos 5 minutos.
- Añadimos el pimiento y las especias (curry, comino y sal), y esperamos otros 5 minutos.
- Vertimos el caldo de pollo y subimos el fuego para que hierva y se consuma un poco, pero no del todo.
- Después de unos 10 minutos, añadimos la cucharada de queso suave y removemos para deshacerlo.
- Cuando está todo listo, lo mezclamos en un recipiente para servir y añadimos más curry si es necesario.
Galería
Espero que te haya gustado la receta 😋.
