En esta entrada se explica cómo preparar ñoquis con pesto, jamón serrano y
🕐 Tiempo de preparación: 45 minutos.
🍳 Electrodomésticos: olla y microondas.
Ingredientes (3 raciones)
Estos son los ingredientes que usaremos en la receta, pero se pueden cambiar, quitar y añadir al gusto.
- 1 kg de patatas.
- ~250g de harina.
- 1 huevo.
- Salsa pesto preparada.
- Tomates secos.
- Taquitos de jamón serrano.
- Queso rallado.
- Sal.
Pasos de preparación
- Cocemos las patatas en agua con sal.
- Machacamos las patatas, añadimos el huevo y removemos.
- Añadimos poco a poco la harina mientras la mezclamos.
- Una vez tenemos la masa, la separamos en porciones. Si está pegajosa, podemos añadir más harina a la mezcla o colocar harina sobre el lugar de trabajo y en nuestras manos para poder manejarla mejor.
- Cada porción la amasamos en un «rulito», lo cortamos en cuadraditos de unos 2cm, marcamos con un tenedor y unimos los extremos para acabar de darle forma de ñoqui.
- Preparamos agua hirviendo con sal para cocer los ñoquis, están preparados cuando estos comienzan a flotar.
- Una vez están preparados, los escurrimos y añadimos la mezcla (salsa pesto, tomates secos a trocitos, jamón serrano, queso rallado).
- Fundimos el queso en el microondas y servimos.
Galería
1. Preparamos la masa 
2. Dividimos en porciones 
3. Partimos en trocitos 
4. Damos forma de ñoqui 
5. Cocemos los ñoquis 
6. Añadimos la mezcla y fundimos el queso. 
7. Emplatamos.
Espero que te haya gustado la receta 😋.
