En esta entrada se explica cómo preparar tortitas de bacalao. La idea de esta receta ha sido extraída de esta página.
🕐 Tiempo de preparación: 45 minutos.
🍳 Electrodomésticos: olla y sartén.
Ingredientes (3 raciones)
Estos son los ingredientes que usaremos en la receta, pero se pueden cambiar, quitar y añadir al gusto.
- 300g de migas de bacalao.
- 120g de harina.
- 1 cuchara pequeña bien llena de levadura química.
- 3 huevos.
- 100ml de cerveza.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharadas pequeñas de cilantro picado.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Aceite de girasol.
Preparación
- Cocemos las migas de bacalao y las desmenuzamos.
- En un bol grande, mezclamos la harina, la levadura, los huevos, las migas de bacalao, la cerveza y el cilantro, y salpimentamos.
- Calentamos aceite en una sartén, poco o mucho según si se quiere freír o no. Echamos la mezcla para que evapore el líquido, removemos hasta que se pueda amasar la mezcla.
- Separar en porciones para darle forma de tortita o croqueta.
Galería
1. Preparamos la mezcla. 
2. Cocinamos la mezcla. 
3. Damos la forma 
4. Servimos
Espero que te haya gustado la receta 😋.
